دستور تهیه

تخم مرغ آبپز را خرد کرده سپس سینه مرغ را به صورت نگینی خرد می کنیم و با خیارشور و با سبزیجات پخته و خرد شده مخلوط می کنیم. سپس روغن زیتون، ماست، نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کرده خوب مخلوط نموده و به مدت 30 دقیقه رها می کنیم تا جا بیفتد سپس روی آن را با گوجه فرنگی تازه، جعفری و نخود فرنگی تزئین می نمائیم.