یکی از مهم ترین قسمت های خانه، آشپزخانه است، خانم های خانه دار قسمت زیادی از وقت خود را در آن می گذرانند و مهم ترین دغدغه خاطر آنان نیز تمیز و بهداشتی بودن این بخش از خانه است.

برای تمیز و ضدعفونی کردن سطوح و وسایل خانه مانند اجاق گاز، وان حمام، سرویس بهداشتی ، شیشه، باز کردن لوله های ظرفشویی، سفید کردن و زدودن لکه های روی پارچه و البسه، تمیز و براق کردن وسایل فلزی و از بین بردن بوهای نامطبوع، محصولات متنوعی در فروشگاه  ها عرضه می شود که بسیاری از آنان محتوی مواد شیمیایی زیان آور هستند.در اینجا با برخی از محصولات ساده موجود در خانه برای تمیز کردن آشنا می شوید.

سرکه سفید، مناسب ترین تمیزکننده با خاصیت ضدعفونی  کنندگی ملایم، برای سطوح گوناگون مانند کابینت ها، پیشخوان، بدنه داخلی و خارجی یخچال، اجاق گاز و ماشین لباسشویی است. سرکه از خود اثری روی سطوح به جای نمی گذارد و بوی آن نیز پس از مدت کوتاهی از بین می رود.حدود یک چهارم لیوان سرکه را در یک لیوان آب حل کنید و آن را روی سطوح مورد نظر اسپری کنید و با دستمال خشک پاک کنید. افزودن مقداری از گیاهان معطر یا عصاره طبیعی آنها به سرکه را نیز امتحان کنید تا ضمن تمیزی، از بوی خوش آنها نیز لذت ببرید.

پاک کردن چربی در آشپزخانه

برای پاک کردن روغن و چربی، مواد غذایی تازه ریخته شده روی اجاق، زدودن لکه های چربی داخل فر و شیشه آن، مخلوطی از مقدار مساوی جوش شیرین و نمک  پودر با کمی آب تهیه کنید و با مالش به وسیله دستمال نرم، نقاط مورد نظر را پاک کنید.

لکه های چربی قدیمی تر و چسبیده به اجاق، نیاز به زمان بیشتری دارند.برای زدودن آنها مقداری جوش شیرین را با کمی آب به صورت خمیر درآورید و روی نقاط مورد نظر بمالید و پس از چند ساعت با دستمال نرم و مرطوب تمیز کنید.

همچنین برای چربی و غذای سوخته و چسبیده به کف ظروف، آنها را با آب داغ خیس کنید و روی آنها مقدار کافی جوش  شیرین خشک بپاشید. پس از یکی دو ساعت مواد سوخته به راحتی از ته ظرف جدا می شود. روش سریع تر برای جدا کردن غذای سوخته از کف قابلمه های غیرآلومینیومی این است که مقداری آب در قابلمه بریزید و به آن یکی دو قاشق غذاخوری جوش شیرین اضافه کنید و روی اجاق، برای مدت کوتاهی به جوش بیاورید. دقت کنید که این روش برای ظروف آلومینیومی توصیه نمی شود زیرا می تواند باعث خوردگی این نوع ظروف شود.

تمیز کردن چربی سینک ظرف شویی

مخلوطی از مقادیر مساوی نمک پودر با جوش شیرین تهیه کنید و با کمی آب آن را به صورت خمیر درآورید .با این خمیر و با کمک یک دستمال نرم، سینک ظرف شویی را تمیز و براق کنید. اگر رسوب سفید آهکی به جامانده از آب شستشوی ظروف، منظره بدی به ظرف شویی استیل شما داده است، آخر شب یک دستمال یا حوله کاغذی را روی محل های مورد نظر پهن کنید و آن را با سرکه خیس کنید و صبح روز بعد، با آب بشویید. اگر فرصت صبر کردن ندارید،  خمیری از سرکه و نمک پودر درست کنید و با آن رسوب را بسایید تا به طور کامل پاک شود. همچنین نصف لیموترش تازه آغشته به نمک پودر نیز برای ساییدن و براق کردن سینک ظرف شویی استیل مناسب است.

ضدعفونی کردن تخته خرد کردن گوشت

تخته خرد کردن گوشت و مرغ حتی پس از شستشو با آب و صابون نیز می تواند به سرعت به محل تکثیر میکروب ها تبدیل شود. برای ضدعفونی  کردن کامل این سطوح و از بین بردن باکتری های خطرناک، پس از شستشو با آب و صابون یا مایع ظرف شویی، ابتدا آن را با سرکه و سپس با  آب اکسیژنه رقیق اسپری کنید.

جرم گیری کاشی و سرامیک

برای جرم گیری و تمیز کردن رسوبات آهکی و صابونی کاشی و سرامیک، از مخلوط سرکه یا آب لیمو و کمی نمک پودر، خمیر نرمی تهیه کنید و آن را روی کاشی و سرامیک بمالید و پس از حدود 30 دقیقه با آب بشویید و یا اینکه یک دستمال نرم را در سرکه یا  آب لیمو خیس کنید و روی آن کمی پودر نمک بپاشید. با مالش این دستمال روی سطح سرامیکی، آن را تمیز و پرداخت کنید و پس از اتمام کار، آب بکشید. همچنین می توانید مقداری جوهرلیمو پودر شده مخلوط با مقدار مساوی نمک را روی یک دستمال نرم و مرطوب ریخته و مانند روش یاد شده استفاده کنید.

تمیز کردن شیشه و آینه

برای تمیز کردن شیشه و آینه نخست روزنامه های قدیمی را برای تمیز کردن شیشه ها نگاه دارید. تجربه نشان داده است که برای تمیز کردن شیشه ها، روزنامه مرطوب شده ضمن ارزان تر بودن، شیشه ها را در مقایسه با دستمال های پارچه ای بهتر تمیز می کند.

شستشوی شیشه ها در برابر تابش مستقیم آفتاب موجب باقی ماندن لکه روی شیشه ها خواهد شد. بنابراین برای کسب نتیجه بهتر سعی کنید شستشوی شیشه ها را در نور غیرمستقیم آفتاب یا در سایه انجام دهید. یک چهارم تا نصف لیوان سرکه را در یک لیتر آب ( چهار لیوان ) حل کنید و با روزنامه مچاله شده یا دستمال خیس شده در آن، شیشه های خانه را تمیز کنید.

یک چهارم تا نصف لیوان الکل را در حدود یک لیتر آب حل کنید و به  آن چند قطره مایع ظرف شویی اضافه کنید. برای تمیز کردن شیشه و  آینه در خانه از روش یاد شده استفاده کنید. این نکته مهم را فراموش نکنید که در صورت استفاده از الکل صنعتی، این محلول را از دسترس کودکان و افراد ناآگاه دور نگاه دارید.

تمیز کردن ظروف شیشه ای، چینی و لعابی

برای پاک کردن رسوبات به جا مانده از آب داغ و چای و قهوه و تمیزی و درخشندگی هر چه بیشتر ظروف شیشه ای، چینی و لعابی، خمیری از سرکه یا آب لیمو و نمک پودر تهیه کنید و آن را روی سطوح داخلی و بیرونی آنها بمالید و پس از حدود یک ساعت آب بکشید.

این نکته را هم بدانید که اضافه کردن کمی سرکه به آب مورد استفاده برای آب کشی ظروف شیشه ای مانند استکان و لیوان، موجب تمیزی و شفافیت بیشتر خواهد شد.

تمیز کردن و باز کردن لوله ظرف شویی

برای پاک کردن بقایای چربی و مواد غذایی در لوله ظرف شویی و جلوگیری از گرفتگی آن، هر چند گاه یک کتری آب جوش داخل آن بریزید یا اینکه مخلوط مساوی نمک و جوش شیرین را در سوراخ ظرف شویی بریزید و یک کتری آب جوش به آن اضافه کنید. همچنین برای رفع گرفتگی لوله تخلیه ظرف شویی، مقداری جوش شیرین و نمک را به نسبت مساوی مخلوط کنید و در سوراخ سینک بریزید و بلافاصله مقداری سرکه به این مخلوط اضافه کنید و در حد امکان راه آب را برای مدت کوتاهی ببندید. پس از مدتی، کار را با ریختن یک کتری آب جوش به اتمام برسانید. توجه داشته باشید که از ریختن مواد چرب و روغن داخل ظرف شویی خودداری کنید زیرا این کار علاوه بر تجمع چربی در لوله های تخلیه آشپزخانه، موجب گرفتگی این لوله ها در خانه شما یا خانه های زیرین آپارتمان های دیگر می شود و دردسرهای فراوانی برای شما و به ویژه دیگر همسایه ها فراهم می کند.

جرم گیری سماور

برای پاک کردن رسوبات آهکی به جامانده از آب داغ در کتری و سماور، سرکه و آب را به نسبت مساوی مخلوط کنید و آن را برای حداقل 30 دقیقه در داخل کتری یا سماور بجوشانید، سپس با ساییدن به وسیله سیم ظرف شویی، رسوبات نرم شده را جدا کنید، یا اینکه محلول آب و سرکه را پس از جوشاندن، برای حدود یک شب تا صبح بگذارید تا رسوب حل شود. همچنین می توانید دو تا سه قاشق غذاخوری جوهرلیمو را در هر لیتر آب حل کنید و با روش یاد شده استفاده کنید.